Когда и как готовить кутью на поминки из риса и изюма на поминки

ЦЕРКОВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ 2018 зима ПЕРЕЙТИ Какой сегодня праздник? Церковные праздники, народные приметы на каждый день зимы 2017-20 ЯНВАРЬ 20 ПАСХА календарь ПОСТЫ на Дни поминовения усопших 2018 Календарь венчаний Главные церковные праздники Старый и новый стиль МАСЛЕНИЦА : 12- ВЕСНА - март, апрель, май 2018 ЛЕТО - июнь, июль, август 2018 ОСЕНЬ - сентябрь, октябрь, ноябрь год от Рождества Христова современное летоисчисление - новый стиль. Православный церковный календарь на декабрь 2017 народные приметы погоды в декабре дата н.ст. религиозные праздники.

Инфо
Способ приготовления : рис сварите, как указано в рецепте 1. Изюм залейте кипятком и дайте ему постоять 10 - 20 минут. Далее все очень просто: мед слегка подогрейте, если он густой, разбавьте водой - он должен быть жидким, должен литься струей. Орехи порубите ножом мелко. Смешайте мед, орехи, растопленное сливочное масло и изюм (слейте воду с изюма). Эту смесь замешайте в рис, чтобы она была равномерно распределена. Рецепт 3: Сладкий рис на поминки с изюмом, курагой, медом, миндалем и маком.
Сладкая постная каша с сухофруктами (с изюмом которую подают на поминки называется кутья. Кутью можно готовить не только из привычного нам риса, ее так же готовят и из зерен пшеницы: их моют, замачивают в воде на ночь, варят до готовности и смешивают с разведенным в небольком количестве воды медом или сахаром, изюмом, сухофруктами, маком и орехами. Кутью из риса готовят так же. Варят рассыпчатый рис, затем добавляют в него разведенный мед либо сахар и изюм (промытый, ошпаренный и просушенный полотенцем).

Внимание
С помидора острым ножом срезать кожуру и отложить ее для украшения в виде розы. Помидоры порезать соломкой. Огурец порезать соломкой. Редиску порезать полукружками или небольшими дольками. Зелень порубить. Овощи выложить в салатник, посолить и перемешать. В салат добавить немного зернистого творога и заправить натуральным йогуртом или сметаной. Салат готовится непосредственно перед подачей к столу. Винегрет с сельдью Состав сельдь 1 шт. картофель 2-3 шт. свекла 1 шт. морковь 1 шт. головка репчатого лука 1 шт. соленые огурцы 2 шт. уксус по вкусу соль перец листья зеленого салата. Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы мелко нарезать. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями салата. Оливье Состав колбаса вареная (или отварное/жареное филе птицы) 250г, картофель 2-3шт, огурцы маринованные или соленые 2 шт, яйца 4шт, горошек зеленый 0,5 стакана, морковь отварная (необязательный компонент) 1 шт, майонез, соль по вкусу Приготовление Колбасу или куриное отварное мясо нарезать кубиками. Отварной картофель, отварную морковь, отваренные яйца, маринованные или соленые огурчики нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек. Все перемешать и заправить салат майонезом. Салат из капусты с крабовыми палочками Состав капуста 300г, крабовые палочки 100г, кукуруза пол баночки (400-граммовой майонез Приготовление Свежую капусту промыть и нашинковать. Крабовые палочки мелко порезать. В салатник выложить нашинкованную капусту (немного помять капусту руками, чтобы стала мягче добавить порезанные крабовые палочки, пол баночки кукурузы и заправить майонезом. Салат хорошо перемешать и подавать к столу. Горячие блюда Окорочка, тушёные в сметане Окорочка 4 шт Сметана 250гр Помидор 1шт Перец сладкий 1шт Соль, перец Окорочка разрезать пополам и обжарить на сковороде, желательно без масла, до румяной корочки. Затем выложить их в посуду для тушения, залить сметаной и порезать туда кубиками помидор и перец, посолить, поперчить. Накрыть посуду крышкой и на маленьком огне тушить до готовности Котлеты, запеченные с грибами и сыром Состав фарш (свинина говядина) 500 г, лук репчатый 2 шт, белый хлеб или батон 1-2 ломтика, сыр г, шампиньоны г, зелень петрушки, чеснок 2 зубчика, майонез или сметана, соль, черный перец, растительное масло для жарки Приготовление Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить. Сыр натереть на терке. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком 2-3 минуты. Половину обжаренного лука переложить в миску и отставить в сторону. К о.
Важно
Как подкорректировать обычное меню, сделав его постным? Сейчас составим примерный список кушаний: узвар; постный борщ; кутья; постные блины; постные пироги; картошка с грибами; капустные или морковные котлеты; овощной салат (капуста, помидоры, огурцы винегрет. Алкоголь Мы детально описали, как правильно продумать поминальный обед, меню его мы тоже обговорили. Теперь затронем еще одну важную тему. «Какую?» - спросите вы. Стоит ли во время поминок употреблять алкоголь? На этот вопрос четкого ответа нет. Некоторые священники считают, что во время поминального обеда можно выпить немного красного вина. Церковь же осуждает употребление спиртных напитков во время такого обряда. Поэтому тут вы должны сами решить, нужен ли вам алкоголь на поминальном обеде или нет. Заключение Теперь вы знаете, как правильно сделать поминальный обед. Меню мы детально рассмотрели. Мы предложили вам пару вариантов примерных списков блюд для поминок. Надеемся, что наши советы помогли вам определиться с выбором кушанья на такой обед).

Рыбные консервы размять вилкой и заправить майонезом (можно добавить немного тертого на мелкой терке сыра). Посолить, поперчить и добавить зелень. Соединить яйца и размятые консервы и хорошо перемешать. Помидоры внутри посолить и аккуратно чайной ложкой заполнить начинкой. Готовые помидоры выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно сверху на помидоры выложить небольшие горстки тертого на мелкой терке сыра или украсить зеленым горошком. Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком Состав баклажаны 2 шт, помидоры 4-5 шт, чеснок 2-3 зубчика, зелень кинзы.

Смерть близкого человека это большое горе. Но, к сожалению, его не миновать. Если умер дорогой человек, то у близких появляется много вопросов. Где хоронить? Как правильно продумать поминальный обед, меню? Столовая или кафе лучше подходят для проведения такого мероприятие? И это далеко не полный перечень вопросов. Мы сегодня поговорим именно о поминках. Такая трапеза является не просто прием пищи, а обрядом, во время которого близкие вспоминают усопшего, его добрые дела. В ходе этого мероприятия люди читают молитву, обращенную к Богу.

Великомученица Екатерина, происходившая из царского рода, жила в Александрии на рубеже III-IV веков в царствование римского императора Максимина, яростного гонителя христианства. Она отличалась не только редкой красотой от своих современниц, но и глубоким знанием творений мудрецов древности, таких, как Гиппократ, Платон и Плутарх. Многие знатные люди сватались к ней, но мудрая отроковица твердо решила в своем сердце сохранить на всю жизнь чистоту девства. Правда, до 18 лет она была язычницей, однако, потом обрела веру в Христа. Император Максимин предлагал ей не только руку и сердце, но и полцарства за отречение от Бога. Но она отвечала, что "одежда мученицы Христовой для нее дороже царской багряницы". Видя неприклонность Екатерины, правитель приказал отсечь ей голову. Глядя на мужество, с которым переносила страдания Святая Екатерина, сотни людей уверовали во Христа. На Западе Великомученица Екатерина считается покровительницей учащегося юношества. Святую Великомученицу почитают даже некоторые из язычников. Например, Забайкальские бурят-монголы. Екатеринин день (Катерина Женодавица, Екатерина Санница, санницы, Катерины легкие родины, Катерины-женодавицы, первое катание на санях). Народные обычаи дня: Свое название «санница» 7 декабря получило за то, что в этот день официально открывался санный путь. Пора сильных оттепелей уже прошла, поэтому и появилась в народе поговорка: «С Екатерины зима дойдет не мытьем, так катаньем, не холодом, так голодом». По обычаю в этот день обкатывали новые или отремонтированные сани. А молодежь устраивала веселые катания. Впереди всех ехали молодожены в ярких расписных санях. Такие катания проходили очень весело: устраивались гонки на санях, когда незамужние парни красовались перед девушками, хвастаясь своим умением управлять лошадью. Накатавшись, молодые ехали к свекру и свекрови, а те встречали их в сенях, стоя на вывернутой наизнанку шубе (чтобы запутать нечистую силу, которая могла увязаться за санями). Говаривали, и такое бывало, что девица или парень ходил к ведунье, чтобы та сани заговаривала на заветное имя. Верили, когда любимый сядет в эти сани, с горы скатится, то скатится с его души тяга, из-за которой сердце не чуяло, не откликалось на любовь. Считалось, что на Екатерину каждый житель деревни должен скатиться с горы на санях, тем самым избавляясь от тяжелых мыслей (как бы сейчас сказали, осенней депрессии). Существовал обычай, когда расписные маленькие сани дарили друг другу не только жених с невестой, но и бабушки своим внукам, а крестные матери крестникам. С этого же дня многие мужики отправ.