Как приготовить печень говяжью чтобы она была мягкой и сочной в сметане

Среди мясных продуктов особняком стоит печень. Особенно она рекомендуется людям с пониженным гемоглобином, поскольку содержит большое количество железа с удобной для усвоения форме. Как приготовить мягкую говяжью печень так, чтобы она была сочной и ароматной и подходила к любому гарниру? На этой странице приведен базовый рецепт, на основе которого можно экспериментировать и готовить блюдо в мультиварке и в духовке. Готовить мы будем сочную и мягкую говяжью печень жареную на сковородке в сметане с подливкой, обладающей изысканным пикантным вкусом. Блюдо отлично.

Инфо
Приготовление: По этому рецепту печень получается сочная и нежная. Предварительно ее промыть почистить от нежелательных прожилок и замочить на час. За это время отварить рис. Лук и морковь нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета и пропустить через мясорубку вместе с печенью. Потом смешать рис и фарш, довести до вкуса. Капустные листья обдать кипятком, тогда они будут гибкие и мягкие. В каждый лист по отдельности по одной столовой ложки завернуть конвертиком и уложить в глиняные горшочки. Затем отдельно приготовить бульон. В кипяченой горячей воде развести куриные кубики, довести до вкуса и разлить в горшочки до плечиков. Поставить в жарочный шкаф на 20 минут и довести до готовности. Перед подачей обильно посыпать зеленью. Салат из печени Для приготовления этого блюда куриную печень панируют в соленой муке и обжаривают до золотистого цвета. Лист салата хаотично разрывают кусочками руками. Свежий огурец нарезают крупными ромбами. Свежий чеснок мелко натирают на терке. Затем консервированный зеленый горошек смешивают с консервированной кукурузой, заправляют чесноком и растительным маслом. Добавляют огурец, печень и перемешивают с листом салата. При подаче можно выложить на целый лист салата и украсить веточками петрушки. Такой салат получается нежным и сочным. Кабачки фаршированные куриной печенью Для приготовления этого блюда печень промывают, очищают. Кабачки разрезают напополам, вырезают глубокую серединку, получаются лодочки. Куриную печень пропускают через мясорубку с чесноком и луком, солят, добавляют специи. Лодочки заполняют подготовленным фаршем, но только так, чтобы через край не перетекал фарш. Затем выкладывают лодочки на противень, сверху смазывают сметаной, добавляют немного водички и ставят в духовку. За 10 минут до готовности, достать противень посыпать сверху сыром и запечь. При приготовлении сочной куриной печени главным нюансом считается то, чтобы ее не перетушить, не переварить, и не пережарить. Иначе она будет сухой и блюда не получаться нежными и сочными. Некоторые покупают замороженную куриную печень, при размораживании следует использовать естественный способ оттаивания, потому что иначе печень при приготовлении блюд может рассыпаться и ломаться. Куриная печень готовится не сложно, и является довольно-таки доступным продуктом. К тому же разнообразность блюд этого субпродукта широка. Добавив ароматных специй и проявив немного фантазии можно добиться изысканных шедевров, которые порадуют своим вкусом. Разместил: viki0884 offline Дата: / 23:29 Написать: Имя: Код с картинки: / 15:01 СПАСИБО за рецепт! Ответить / 05:24 Спасибо получилось очень вкусно Ответить / 15:08 Спасибо! всё получилось вкусно! Ответить Стр: 1 ».
Печень в соевом соусе Для этого деликатеса субпродукт должен быть порезан на брусочки и минут на десять замочен в соевом соусе. За это время как раз успеет раскалиться масло на сковородке. Благодаря маринованию получается очень мягкая и необычная говяжья печень, жареная с луком. Рецепт включает в себя еще маринованный чеснок лучше всего в сметане с медом, но пойдет и любой другой. Нужно его немного, всего две дольки. В крайнем случае и свежий можно взять, только готовьтесь к тому, что запах будет более резкий. Печенка быстро обжаривается; параллельно две нарезанные средней величины луковицы присыпаются ложечкой сахара. Когда печенка станет почти готова, к ней добавляется лук. На сильном огне он быстро карамелизуется и придает готовому блюду просто невыразимое очарование. Даже тому, кто не слишком ценит субпродукты, непременно понравится говяжья печень, жареная с луком. Рецепт (любой из предложенных) может быть и усовершенствован! Удачных вам кулинарных экспериментов. Джо Метени маньяк, который делал со своими жертвами нечто поистине ужасное Джо Метени, начав поиски сбежавшей с сыном жены, стал убивать всех попавшихся под руку людей из мести. Он делал ужасные вещи расчленял тела, смешива. Культура 25 ошибок, которые люди неосознанно совершают в постели Вам не нужно шампанское или шелковые простыни, чтобы наслаждаться своей сексуальной жизнью. Постарайтесь избегать этих распространенных ошибок, и ваши. Сексуальность 13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с. Брак. Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле Каких людей можно отнести к категории редких? Это личности, которые не размениваются по мелочам. Их взгляд на мир отличается широтой. Новый век Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом? Секс почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес. Сексуальность 20 странных татуировок, о которых люди определенно жалеют Согласно опросу, по меньшей мере 78 людей в Соединенных Штатах и Великобритании довольны своими татуировками. В то время как 22 американцев и 14 бр. Культура.

Внимание
Приготовление: Лучок очистим и измельчим кубиками. Обжарим его на масле оливы до золотистости. Печень промываем, обсушиваем, меленько нарезаем и выкладываем в сковороду к луку. Вводим соль, кориандр, мускат и пропущенные через пресс зубки чеснока, размешиваем и обжариваем субпродукт практически до готовности. Теперь добавим вино, накроем крышкой сковороду и на минимальном уровне конфорки тушим печень, пока испарится алкоголь. С помощью блендера измельчим печень с луком до консистенции пюре. Выложим в формочки и отправим в духовой шкаф. Запекаем террин на протяжении пятнадцати минут при температурной отметке в 180 градусов. А пока растопим масло сливочное. Заливаем маслом террин и остужаем. Выдерживаем закуску в холодильнике часик, и можно лакомиться ею. Питательный и невероятно вкусный салат Повседневный или праздничный рацион разнообразит салат с утиной печенью. Он получается и легким, и сытным. А все необходимые для него продукты доступны каждому. Состав: 0,3 кг утиной печени; 2 моркови; 2 огурчика консервированных; 2 яйца; 2 луковицы; майонез; соль; молотый перчик; 2 ст. л. масла рафинированного растительного. Приготовление: Печень промываем и обсушиваем. Отвариваем субпродукт в подсоленной воде до готовности. Морковные корнеплоды промываем и отвариваем. Яйца сварим вкрутую, остудим и очистим. Очистим и нарежем тоненькими полукольцами лучок. Пассеруем его на масле растительном, солим и приправляем молотым перчиком. Огурчики шинкуем тоненькой соломкой. Лишний сок сцедим. Печень нарезаем средними кубиками. В салатницу выложим утиную печень. Далее распределим пассерованный лучок, польем его маслом, оставшимся в сковороде. Теперь пришла очередь огурчиков. Покроем огурцы майонезной сеточкой. Морковные корнеплоды измельчим на терке и выложим сверху огурцов. Солим и снова делаем сеточку из майонеза. Натрем яйца и распределим их последним слоем. Покрываем салатик майонезной сеточкой. Настаиваем закуску в холодильнике часик-два. Готово! Читайте также: Блюда из утиной печени вкусны и полезны. Если вам попался такой субпродукт, обязательно приготовьте его. Надеемся, что наши рецепты вам в этом помогут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Важно
Печенку в детстве терпеть не могла, даже ненавидела. А когда подросла, просто отказывалась готовить. Понимала, что она очень полезная, что есть ее периодически необходимо, не зря же врачи так настоятельно рекомендуют ее употреблять детям и беременным женщинам, ведь печень это железо, медь, аминокислоты, кладезь витаминов и минералов, одним словом! Но ничего не могла с собой поделать, не любила ее и все! Вообще, замуж я вышла в 19 лет ( в то время это было довольно-таки рано и к ведению хозяйства.

Содержание Вкусна и полезна утиная печень. Рецепты ее мало чем отличаются от способов приготовления куриных субпродуктов. Печень жареная, тушенная в сметане, нежнейший паштет выбирайте рецепт на свой вкус. А к празднику можно приготовить изысканный салатик. Жареная печень на скорую руку Как приготовить утиную печень на скорую руку? Самый быстрый и, пожалуй, простой способ это пожарить ее с луком. Жареная печень получается сочной и невероятно нежной. Состав: 0,3-0,4 кг печени утиной; лук; 2-3 ст. л. масла рафинированного растительного; соль; молотый перчик.

Польза печенки и сногсшибательный вкус блюд из нее не секрет ни для кого. Проще и быстрее всего готовится свиная, куриная или говяжья печень, жареная с луком. Рецепт в своем самом простом исполнении известен, пожалуй, всем. Однако при всей его несложности не всегда начинающий повар может похвалиться достойным результатом секреты, хитрости и тонкости существуют в приготовлении любого блюда. В этой статье раскрываются тайны и предлагаются варианты более сложных (но и более вкусных!) блюд из жареной печени. Просто печенка с луком Блюдо.

На сегодняшний день можно найти множество людей, которые просто обожают блюда из нежной куриной печени. Мало того, что она довольно вкусная, сочная и мягкая, так она еще и полезная. Многим известно, что в этом продукте содержится немалое количество железа и белка. Плюс ко всему она богата множеством элементов, которые необходимы человеческому организму. То, что этот продукт может помочь в решении многих заболеваний, известно многим, поэтому употребление данного продукта так широко используется в кулинарии. Приготовление куриной печени позволяет подвергать ее любому.